Sind gemahlene Leinsamen PCOS-freundlich? Lignane, Ballaststoffe und ALA erklärt

Leinsamen als Ballaststoff- und Lignanquelle in PCOS-Mahlzeiten

Mahlen ist für die Nährstoffaufnahme notwendig; ganze Leinsamen passieren größtenteils unverdaut. Ein Esslöffel (7 g) gemahlene Leinsamen liefert etwa 2 g ALA, 2 g Ballaststoffe und eine messbare Menge Lignane.

• →Ein Esslöffel (7 g) liefert etwa 37 Kalorien, 2 g ALA, 2 g Ballaststoffe, 1,3 g Protein und 3 g Fett.
• →Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb von vier Wochen verwenden.
• →In Joghurt, Porridge, Smoothies rühren oder als Ei-Ersatz beim Backen verwenden.

Was die Lignan- und ALA-Evidenz für PCOS zeigt und nicht zeigt

Lignane aus Leinsamen werden von Darmbakterien in Enterolakton und Enterodiol umgewandelt, schwache Phytoöstrogene, die SHBG und Androgenaktivität modulieren können. Kleine Pilotstudien berichteten von Reduktionen beim Nüchterninsulin, aber Stichprobengrößen sind zu klein. ALA aus Leinsamen wird beim Menschen ineffizient in EPA und DHA umgewandelt, was das antiinflammatorische Potenzial begrenzt.