La respuesta corta
Un plan de comidas semanal para el SOP debe priorizar cereales integrales de bajo índice glucémico, proteínas magras, grasas saludables y abundantes verduras sin almidón para mantener un nivel de azúcar en sangre estable.
Bases fundamentales
Priorice los alimentos ricos en fibra (legumbres, avena, verduras de hoja verde), las grasas antiinflamatorias (aceite de oliva, aguacate, pescado azul) y las proteínas que ralentizan la absorción de glucosa.
Estructura semanal práctica
Prepare cereales y proteínas en lotes el fin de semana. Mantenga listos aperitivos como yogur griego, frutos secos o hummus con crudités.
Preguntas frecuentes
¿Puedo seguir un plan de comidas para SOP sin contar calorías?
Sí. Centrarse en la calidad de los alimentos suele mejorar los marcadores del SOP sin necesidad de contar calorías estrictamente.