La respuesta corta
Los mejores desayunos para el SOP combinan proteínas, fibra y grasas saludables: huevos con espinacas y aguacate, yogur griego con bayas y linaza, u omelette de verduras.
Por qué importa la composición del desayuno en el SOP
Muchas personas con SOP tienen resistencia a la insulina, lo que significa que un desayuno rico en carbohidratos puede desencadenar un mayor pico de insulina. Comenzar la comida con proteínas y grasas ralentiza la absorción de glucosa.
Cinco ideas de recetas
1. Muffins de huevo y verduras. 2. Pudding de chía. 3. Salmón ahumado en centeno. 4. Avena nocturna con nueces y canela. 5. Bol de requesón con tomates.
Preguntas frecuentes
¿Es malo saltarse el desayuno con SOP?
La evidencia es mixta; algunas personas toleran bien el ayuno intermitente, otras no. Un dietista puede ayudarle.