La respuesta corta
La preparación de comidas mediterráneas para el SOP se centra en cocinar en lote legumbres y cereales, asar una bandeja grande de verduras variadas y preparar dos o tres fuentes de proteínas.
Qué cocinar en lote
Cocine una olla grande de lentejas o garbanzos y una olla de farro o arroz integral. Ase una bandeja de verduras. Hierva una docena de huevos o hornee filetes de salmón.
Ejemplos de ensamblaje
Mezcle lentejas, verduras asadas y un aderezo de limón y aceite de oliva para un bowl. Desmenuze salmón sobre farro con pepino y feta.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo duran los componentes de la preparación de comidas mediterráneas?
Las legumbres y cereales cocidos duran 4-5 días. Las verduras asadas y el pescado cocido son mejores dentro de 3-4 días.