La réponse courte
Le meal prep méditerranéen pour le SOPK se concentre sur la cuisson en lot de légumineuses et de céréales, la rôtisserie d'un grand plat de légumes variés et la préparation de deux ou trois sources de protéines.
Quoi préparer en lot
Cuisinez une grande casserole de lentilles ou de pois chiches et une casserole de farro ou de riz brun. Faites rôtir un plat de légumes. Faites durcir une douzaine d'œufs ou faites cuire des filets de saumon.
Exemples d'assemblage
Mélangez des lentilles, des légumes rôtis et une vinaigrette citron-huile d'olive pour un bowl. Émiettez du saumon sur du farro avec du concombre et de la feta.
Questions fréquentes
Combien de temps les composants de meal prep méditerranéen se conservent-ils ?
Les légumineuses et les céréales cuites se conservent 4 à 5 jours. Les légumes rôtis et le poisson cuit sont meilleurs dans les 3 à 4 jours.