Guía de alimentos y SOP
Bacalao del Atlántico al horno sin rebozar: ¿Encaja en una comida compatible con el SOP?
¿Puedo comerlo?
El bacalao del Atlántico al horno sin rebozar es una opción de proteína magra para comidas compatibles con el SOP. Acompáñelo con verduras y una guarnición con fibra sin esperar que el pescado solo controle la glucosa.
En tu plato
Ideas para servir
Cocínelo hasta alcanzar 63 °C en la parte más gruesa, medidos con un termómetro alimentario. Pruebe limón y hierbas en vez de una salsa azucarada; evítelo si tiene alergia al pescado.
Evidencia y límites
No se aporta un IG medido aplicable a este alimento muy bajo en carbohidratos. El valor numérico obligatorio 0 es un marcador técnico, no un IG medido ni una respuesta de insulina.
Más sobre el azúcar en sangre
Índice glucémico (IG): Bajo · 0
El IG describe la rapidez con la que un alimento con carbohidratos eleva el azúcar en sangre en una prueba. No puntúa toda la comida ni predice exactamente tu respuesta. También importan la cantidad y los alimentos que lo acompañan.
Preguntas frecuentes
¿Se ha medido el índice glucémico?+
No se aporta un IG medido aplicable a este alimento muy bajo en carbohidratos. El valor numérico obligatorio 0 es un marcador técnico, no un IG medido ni una respuesta de insulina.