Guía de alimentos y SOP
Guisantes verdes hervidos y SOP: raciones e ideas para comer
¿Puedo comerlo?
Los guisantes hervidos aportan fibra, hidratos de carbono y algo de proteína vegetal. Sírvalos con pescado o tofu y otras verduras; no es necesario sustituir todos los cereales o alimentos con almidón.
En tu plato
Cómo servirlo
Hierva guisantes frescos o congelados hasta que estén tiernos y escúrralos. Añada limón y hierbas; son guisantes enteros, no guisantes secos partidos.
Cómo interpretar los datos
Las tablas internacionales recogen un índice glucémico representativo de 51 para esta categoría, pero la variedad, la cocción y el método de medición pueden cambiarlo. No es una medición específica del SOP ni demuestra un efecto terapéutico. La clasificación neutra sobre inflamación es editorial, no un resultado de ensayo.
Más sobre el azúcar en sangre
Índice glucémico (IG): Bajo · 51
El IG describe la rapidez con la que un alimento con carbohidratos eleva el azúcar en sangre en una prueba. No puntúa toda la comida ni predice exactamente tu respuesta. También importan la cantidad y los alimentos que lo acompañan.
Preguntas frecuentes
¿Este alimento trata el SOP?+
Ningún alimento trata por sí solo el SOP. Considere sus preferencias, tolerancia, alimentación global y atención médica.