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Guide aliment et SOPK
SOPK : Sucre blanc cristallisé
Mis à jour 17/10/2026
Publié par l’équipe éditoriale de Balance.Voir comment nous vérifions les informations de santéPolitique des preuves
Puis-je en manger ?
Le sucre blanc peut trouver sa place en petite quantité, mais apporte des sucres libres sans fibres. Son IG de référence est proche de 65 ; la quantité compte.
Dans votre assiette
Mesurer la quantité
Comprendre les chiffres
En savoir plus sur la glycémie
Indice glycémique (IG): Moyen · 65
L’IG décrit la vitesse à laquelle un aliment contenant des glucides fait monter le sucre dans le sang lors d’un test. Il ne note pas le repas entier et ne prédit pas exactement votre réaction. La quantité et les autres aliments du repas comptent aussi.
Questions fréquentes
Le sucre roux est-il préférable avec un SOPK ?+
Le sucre roux reste un sucre libre ; sa couleur ne lui confère pas un avantage nutritionnel significatif.