Guide aliment et SOPK
Petits pois verts bouillis et SOPK : portions et idées de repas
Puis-je en manger ?
Les petits pois bouillis apportent des fibres, des glucides et des protéines végétales. Servez-les avec du poisson ou du tofu et d’autres légumes ; il est inutile de supprimer toutes les céréales ou les féculents.
Dans votre assiette
Comment le servir
Faites bouillir des petits pois frais ou surgelés jusqu’à tendreté, puis égouttez-les. Ajoutez citron et herbes ; il s’agit de petits pois entiers, pas de pois cassés secs.
Comprendre les données
Les tables internationales indiquent un indice glycémique représentatif de 51 pour cette catégorie, mais la variété, la cuisson et les méthodes de mesure peuvent modifier le résultat. Cette valeur ne provient pas d’une étude spécifique au SOPK et ne prouve aucun effet thérapeutique. Le classement neutre concernant l’inflammation est éditorial, pas un résultat d’essai.
En savoir plus sur la glycémie
Indice glycémique (IG): Bas · 51
L’IG décrit la vitesse à laquelle un aliment contenant des glucides fait monter le sucre dans le sang lors d’un test. Il ne note pas le repas entier et ne prédit pas exactement votre réaction. La quantité et les autres aliments du repas comptent aussi.
Questions fréquentes
Cet aliment traite-t-il le SOPK ?+
Aucun aliment ne traite à lui seul le SOPK. Tenez compte de vos goûts, de votre tolérance, de l’alimentation globale et du suivi médical.